Saturday, December 15, 2007

كافيانو

فى الفترة الأخيرة ظهرت مجموعة مجلات الكترونية بصورة كبيرة قوى لكن مش كل المجلات دى بتكون فعلا كويسة وكمان مش كلها بتعبر عننا أو عن الشباب وعن الحياه اللى كل الناس عايشاها
لكن ساعات بنلاقى فعلا مجلات شبابية جدا وبتعبر عن الشباب بصورة كبيرة ومهتمة جدا بتقديم حاجة موجودة بالفعل فى واقعنا

كافيانو مجلة جديدة ظهرت مؤخرا على ساحة المجلات الألكترونية

فى البداية لما شفت أعلان المجلة واللوجو بتاعها حسيت أنى هلاقى فعلا حاجة جديدة ومختلفة وكمان لما عرفت أن سن أعضاء المجلة صغير

ولكن كنت مستنية لما المجلة تنزل علشان أقدر أحدد وبالفعل نزلت المجلة وأنبهرت جدا بكل حاجة فيها المجلة عموما مبهرة جدا ورائعة وبتعبر فعلا عن الشباب وأقسامها شاملة كل حاجة ممكن تخطر على بالك وكمان طريقة عرض المواضيع جديدة وحلوة قوى

بس أيه كافيانو ولية ومين هما تيجوا نقرب منهم شوية أكتر ونعرف هما مين
معانا أحمد الساعاتى رئيس تحرير المجلة


فى البداية عايزين نعرف فكرة المجلة جت منين ولية أسم كافيانو تحديدا؟

اولا احنا كنا بنفكر فى فكرة ويب سايت نعمله وفى نفس الوقت دا كنا بنكتب عادى هواية واحنا بنفذ الويب اللى فكرنا فيه لاقينا جوجل عملته بس فى امريكا قولنا نكمل لاقينا شركة تانية عربية عملته هنا واضربت الفكرة بس كنا عايزين نعمل ويب سايت برضة ففكرنا اننا نعمل مجلة بتتكلم عننا ونثبت فيها نفسنا
اما بقى كافيانو دا بمعنى كافى او قهوة يعنى اللى هيقعد عندنا هيلاقى اللى هو عايزة وفى نفس الوقت هيلاقيها بطريقة جديدة ومفيدة

رئيس تحرير المجلة شاب عنده 17 سنه وباقى الأعضاء سنهم صغير ممكن تعرفونا أكتر على نفسكم ؟

بدر شعيب 17 سنة اولى معهد تعاون ((المصمم))
عبدالله محمد 17 سنة اولى معهد الجزيرة العالى ((كاتب))
ريهام 19 سنة ثالثة كلية فنون جميلة ((الديكور))
احمد زين 17 سنة اولى معهد تعاون((محرر الفن))
مروة17 سنة اولى كلية تجارة عين شمس ((بنات كافيانو))
خالد على عبد القادر17 سنة اولى كلية اداب القاهرة((محرر وكاتب))
خلود المصري17 سنة اولى كلية تجارة عين شمس ((مساعدة التحرير))
رحمة المدنى17 سنة اولى معهد خدمة اجتماعية ((اشعار كافيانو))
زينب مصطفى الساعاتى 22 سنة بكليريوس اعلام القاهرة ((مرجعة لغوية))
احمد مصطفي الساعاتي 17 سنة اولى معهد خدمة اجتماعية ((رئيس التحرير))
دول اللى اكيد معانا ممكن ناس تانية تبقى معانا الفترة اللى جاية ان شاء الله



هل أصابتكم حالة خوف من فشل التجربة دى ؟

اوووووووووووه طبعاااااااا ومزال فى خوف

وأزاى قدرتوا تتخطوا كل خوف أو قلق من فشل التجربة ؟


الحمدلله احنا واتقين من ان كل نجاح لازم يجى قبله قلق وكمان مؤمنين برسالتنا اوى علشان عارفين ان هدفها مهم بجد مش بنفرغ طاقتنا وبنقضى هوايتنا وخلاص لا لينا هدف من وراه وهو اننا نظبط دماغ الشباب اللى فى الفترة اللى فاتت دى كتير اوى بقوا يهتموا بحاجات كتير اوى تافهه وملهاش معنى وكمان سيطرت علينا فكرة تقليد الغرب اوى احنا بقى قولنا ليه مش هما الى يقلدونا نخلى الشباب هادف الاول بعد كدة هيبقى ناجح ونبهر الغرب بينا ونقولهم احنا موجودين برضة بشخصيتنا المستقلة لوحدها فقولنا نبقى الحياة عادى خالص فى المجلة واسلوبنا هو اسلوب الشباب بس بطريقة مفيدة علشان ميزهقوش مننا وفى نفس الوقت ميبقوش بيضيعوا وقت على الفاضى وخلاص بس مش اكتر ويارب يوفقنا فى تحقيق هدفنا دا


أيه الخطوات والحاجات اللى عملتوها علشان توصلوا للنتيجة دى وهل كل واحد منكم أهله شاركوة فى التفكير فى المجلة ولا دى كانت حاجة خاصة بيكم أنتم بعيدا عن الأهل ؟


فى الاول بعد ما اتفقنا اننا نعمل المجلة وجبنا فريق العمل وقسمنا شغلنا وتوكلنا على ربنا بالنسبة لاهلنا كانت الفكرة فى الاول طقة فى دماغنا ومش فارقة معانا اهلنا اوى عرفوا زى ما معرفوش مش هتفرق كتير وهما كانوا حاسين اننا بنعمل حاجة كويسة وخلاص بدل مانضيع وقت فى حاجات فاضية بس بعد كدة لما العملية وسعت مننا واحتاجنا لخبرة معانا بقوا يشاركونا جاااامد اوى كمان

فيه حد منكم كان عنده مشاكل فى بيته بسبب المجلة دى ولا الأهل كانوا متفهمين لها ؟


اه وبرضة مازالت المشاكل دى بسبب ان فى ناس فينا مش كلنا المجلة كلت دماغة خالص ومش مركز فى الدراسة خالص وانا واحد منهم

بعد ظهور أول عدد ليكم وأنطلاقكم ونجاحكم الكبير أيه شعوركم ؟

هو الحمدلله طبعا دا توفيق ربنا واحنا لحد دلوقتى مش معتبرين نفسنا نجحنا انما لما نأثر فى الناس بجد مش مجرد شايفن ان كافيانو مجلة حلوة ودماغ اللى شغالين فيها حلوة وخلاص يبقى احنا كدة منجحناش وعملنا زى وسائل اعلام كتير قبلنا ويمكن احسن مننا انما هدفنا ان كلامنا يوصل للدماغ عالطول ويأثر فيه علشان نوصل للى احنا عايزينه

أنتوا عملتوا جروب فى الفيس بوك عن المجلة والجروب فعلا معروف وفيه تجاوب فيه أزاى فكرتوا فى فكرة الفيس بوك اللى أعتقد أنها كانت سبب من أسباب شهرة كافيانو ؟


فى الاول كدة بس احب ادعى ربنا واقول ربنا يخليلنا الفيس بوك دا لانه اختراع عبقرى وجاتلنا الفكرة منه علشان احنا اصلا كنا بنتعامل عليه عادى ولاقينا فية الناس اللى ممكن تتقبل رسالتنا وكمان الفيس بوك فيه ملايين يعنى يعتبر زى ميدان رمسيس كدة عايزة تروحى اى حتة فى العالم منه وعايزة توصلى لاى حد برضة منه فقررنا نعمل جروب لينا على الفيس بوك علشان كمان نطرح فيه مواضيع ونتناقش مع الناس فيها والناس تقول رأيها فينا ويبقى فى مساحة مشتركة بينا وبين الشباب اللى احنا عاملين المجلة علشانهم




أوطان..... تحت حصار علماء السلطان

ها

كان الأمراء في صدر الإسلام هم العلماء ....والرعية هم الجند ....فاطرد النظام وكان العوام القواد فريقا، والأمراء فريقا آخر، ثم فصل الله الأمر بحكمته البالغة وقضائه السابق فصار العلماء فريقا والأمراء آخر ، وصارت الرعية صنفا وصار الجند آخر، فتعارضت الأمور ولم ينتظم حال الجمهور"

هذه الظاهرة التي سجلها الفقيه أبو بكر بن العربي عن أحوال العلماء والأمراء حيث كان الصحابة أمراء وعلماء في ذات الوقت يشرعون للحكم ويحكمون بالشرع ثم حدث خلاف حول الحكم فاستأثر الأمراء بالسلطة وتمسك العلماء بالرأي وانفصل العلم ورجاله عن السياسة ورجالها وكانت المحاولات تجري لاستمالة فريق من العلماء لتقديم البيعة وعقود الولاء والطاعة ومن ثم تقلد المناصب والعطايا والعيش في قصور السلطان وتحت رعايته فيما أبى فريق آخر - صدق ما عاهد الله عليه - إلا الدفاع عن مصالح الأمة وحمل قضاياها والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر هذا فضلا عن الحسبة والمراقبة والمحاسبة ولاقوا في سبيل ذلك أشد صنوف العذاب والإعتقالات والسجون والتهميش من السلطان لكنهم حظوا بمساندة جماهيرية واسعة وربما لم يتأخر كثير منهم عن المساهمة في الثورات ضد الحكام الظلمة أو قيادة التمردات وحركات الاحتجاج والمطالبة برد الحقوق ورفع المظالم وما مثال :حجر بن عدي الكندي عنا ببعيد الذي رفض ما كان يشيعه عمال معاوية بن أبى سفيان من سب للإمام علي بن أبى طالب وكانت النتيجة الشهادة ومن العلماء الذين واجهوا الحكم الأموي وخاصة الحجاج بن يوسف الثقفي الذي صاح بعد جدال مع الإمام سعيد بن جبير: اذبحوه، والتابعي سعيد بن المسيب الذي امتنع عن تقديم البيعة لابني عبد الملك بن مروان رغم أن أهل المدينة بايعو تحت الضغط والإرهاب وسجن الإمام وضرب كما لاننسي المضايقات التي تعرض لها الحسن البصري والأئمة الأربعة وأئمة آل البيت من الحكام(الأمويين والعباسيين) ناهيك عما حدث لسلطان العلماء العز بن عبد السلام وابن تيميه وابن رشد من نفي وسجن وتشهير كل هؤلاء وغيرهم من علماء أحرار في مختلف العصور والأقطار بسبب مواقف لم تكن ترضي الحكام لما تحمله من مضامين سياسية معارضة.

استمر الأمر بين (الحكام والأمراء) كذلك : شد وجذب، تبعية واستقلال، إغراء وإقصاء حتى وقع (انقلاب/ثورة)عام 1952وما لحقها من تغيرات سياسية واجتماعية واقتصادية علي إثرها تمت مصادرة أوقاف الأزهر ومعها حريته وتعيين شيخه ووزير أو قافه وتأميم الدين والمساجد والعلماء والخطباء وجعلهم مجرد موظفون عاملون لديها وسار في ركب ذلك كثير إما طوعا أو كرها حتى سمعنا الدعوات تنطلق للسلطان من فوق المنابر من بعض الفقهاء الممالئين دون خجل أو حياء وكأنهم نسوا مقولة الإمام عبد الرحمان الكواكبي وصفا لهؤلاء الذين "ليس من شأنهم أن يفرقوا مثلا : بين الفعال المطلق والحاكم بأمره، وبين لا يسأل عما يفعل وغير مسؤول، وبين المنعم وولي النعم، وبين جل شأنه وجليل الشأن وبناء عليه يعظمون الجبابرة تعظيمهم لله ويزيدون تعظيمهم علي التعظيم لله لأنه حليم كريم، ولأن عذابه آجل غائب ،وأما انتقام الجبار فعاجل حاضر " بل إنه ينعتهم بفقهاء الاستبداد الذين"أوجبوا لهم - أي للحكام المستبدين- الحمد إذا عدلوا وأوجبوا الصبر عليهم إذا ظلموا وعدوا كل معارضة لهم بغيا يبيح دماء المعارضين" ونسي علماء الدنيا بوصف الإمام أبو حامد الغزالي نصيحته " لا تصحب السلطان وإياك وخدمته لأنك إن كنت له مطيعا أتعبك وإن خالفته قتلك وأعطبك" وسمي العلامة عبد الرحمان ابن الجوزي في نقد مسالك الفقهاء مخالطة الفقهاء للأمراء والسلاطين ومداهنتهم وترك الإنكار عليهم مع القدرة علي ذلك بأنه من تلبيس إبليس فيقول بأنهم " ربما رخصوا لهم فيما لا رخصة لهم فيه لينالوا من دنياهم عرضا فيقع بذلك الفساد". فأين هم العلماء الأحرار من قضايا الأمة- الآن - الاستعمار الانجلوا سكسوني والصهيونية ومحاولة الهيمنة من الخارج والاستبداد والاعتقالات والتعذيب والفساد والجهل والفقر والتخلف الثقافي والتراجع الحضاري من الداخل ؟...........................وأين هم من مقولة أمير الشعراء أحمد شوقي واصفا الصادقين منهم :

كانوا أجل من الملوك جلاله وأعز سلطانا وأفخم مظهرا.

ألم يسمع علماء السلطان وأصحاب التكايا ومن شايعهم عن بطولات علماء معاصرين أمثال: الشيخ الدر دير والحفني وعمر مكرم إبان الاحتلال الفرنسي لمصر والثائر الإسلامي جمال الدين الأفغاني وتلميذه محمد عبده والشهيد حسن البنا وفيلسوف الثورة الإسلامية الشهيد الدكتور علي شريعتي وروح الثورة الإمام آيه الله الخميني الذي كان يلقب هؤلاء الساكتون عن الحق بفقهاء الحيض والنفاس - حيث لا يتقنون الحديث إلا في الشعائر والعبادات والتحميد والتسبيح للسلطان فقط - وأسد المنابر الشيخ عبد الحميد كشك والشهيد محمد باقر الصدر الرافض لسياسيات نظام صدام الشمولية الطاغوتية وكانت كلمته الأخيرة في حواره الشهير مع صدام : أن أذبح كما ذبح الحسين.

إن العمل وبجدية علي استقلا ل مؤسسة الأزهر وجامعته ورجاله وكل الهيئات التابعة له ماليا وإداريا وكذلك المؤسسات الإسلامية كافة عن بيروقراطية الدولة والكف عن التأميم لهو أحد السبل لعودة دور حقيقي للعلماء وتجديد الثقة فيهم وسد الطرق علي كل متعصب يسحب البساط ويطلق الفتاوى والتكفيرات ......ثم نتساءل- في غفلة - لماذا تظهر هذه الجماعات المتشدد؟؟


إن القول والدفاع عن الحقوق لا تحتاج إلى المراوغة أو المراجعة أو اللجوء للتقية ومن يفعل ذلك ينتهي ويحترق وتضيع كلمته أمام الناس والتاريخ ومن قبلها أمام الله.

تدبروا معي هذه الكلمة الجوهرية ليحي بن معاذ الرازي التي تصلح لعلماء - السلطان ،المناصب ،الدنيا- اليوم كان يقول: " يا أصحاب العلم قصوركم قيصرية وبيوتكم كسروية وأثوابكم ظاهريه وأخفافكم جالوتية ومراكبكم قار ونية وأوانيكم فرعونية ومآثمكم جاهلية ومذاهبكم شيطانية فأين الشريعة المحمدية؟؟؟؟".




تحرير محمد عيسى


العودة للصفحة الرئيسية





Sunday, November 11, 2007

الكورة المؤسفة






















































آدى الكورة واللى بيجى منها مشهد يدعو للاشمئزاز والاستحقار والأسف والخجل

والعار . لما يبقى فريق مصرى بيلعب قدام فريق عربى ولما يبقى فى حساسية بين الفريقين

شديدة لدرجة انهم لما بيفوزوا او بيتغلبوا بيشتموا فى مصر ودة حصل كتير جدا

والحكاية وصلت لدرجة اقرب من العداء

أقوم أنا يامصرى عشان اهلى وزمالك واسماعيلى ارفع علم اللى فازوا عليا؟؟

واللى بيبصولى بدونية ارفع علمهم فى بلدى عشان فازوا عليا ؟؟

للدرجة دى وصل الحقد ؟؟

للدرجة دى وصل عدم الانتماء ؟؟



وكأن مصر مش بلدى لكن الزمالك هو اللى بلدى

والاسماعلية دى كأنها بلد تانية مش جوة جمهورية مصر العربية

أكيد انتوا فاهمين أنا بتكلم عن بتكلم عن مباراة الاهلى والنجم الساحلى

اللى بعد هزيمة الأهلى فيها ودى حاجة عادية يعنى مش معجزة والا حدث تاريخى

كل فريق بيبقى فى يوم ليه ويوم عليه يوم غالب ويوم مغلوب

المشكلة ان الزمالك اصلا هو اللى ممرمط الكورة المصرية برة وجوة

وفرحان أوى ليه يعنى عشان نبقى فى الهم سوا ؟ والا عشان مايبقاش فى حد أحسن من حد؟

ومدينة الاسماعلية يجروا فى الشوارع واحتفالات رهيبة ويرفعوا علم تونس

وكأن الاسماعيلى أخد كاس العالم للأندية مش بطولة عربية

واقسم بالله لو مصر دخلت الكاس العالم والا خدته حتى ماهيفرحوا كدة
ازاى يعنى الكورة تعمل فينا كدة ؟؟



ازاى نضيع بلدنا وانتمائنا لبلدنا عشان خاطر خصومات بين فرق وخصومات ايه دى اللى توصل لحد الكراهية بالشكل دة

تفتكروا تونس وجمهور النجم الساحلى لما يشوفوا كدة هيعملوا ايه ؟؟

هيقولوا علينا ايه ؟؟

ايه نوع الانتصار اللى حصل على الأهلى يعنى ؟؟ وهيفيد بإيه ؟

وليه خلط الأوراق بالشكل دة؟؟

اللى بيحزنى ان مصر بتعانى اضطهاد من دول عربية كتيرة

وكلنا عارفين أد ايه بيكرهوا المصريين

ومستقويين بفلوسهم علينا والشركة اللى محتكرة المباراة لو كان الأهلى اللى فاز

مكناش هنلاقيها موزعة الماتش على كل القنوات الفضائية المفتوحة بالشكل دة

بس عشان تكمل فرحتهم فى مصر فوزعوا المباراة وكأنه يوم عيد على كل القنوات

سواء تونسى سواء خليجى

وحتى مصر ليهم حق يكرهونا مااحنا اصلا مابنعرفش نحب نفسنا



مش هيفيدنا فى شىء اننا ندور على حجات

تفرقنا ونختلف عليها ليه مش بندور على الاشياء اللى تجمعنا
لكن أرجع وأقول الحق مش عليهم الحق على اللى خلقوا النزعة دى بينا ودمروا الكورة المصرية









العودة للصفحة الرئيسية



أحتفالات الطفل






أحتفالات الطفل مش لازم تكون مرة واحدة فى السنه بس ولكن لازم دايما نحتفل بيه ده مافيش أحسن من الأطفال وأنا النهاردة هقدم لكم مجموعة أكلات للأطفال مناسبة لأحتفالاتهم



الكتل الذهبيه



المقادير ل 24قطعة



المقادير- 250 جرام دقيق



- ذرة ملح



- 2 بيضة مفصولة



- نص كيلو لبن



- 375 جم سويت كورن مجمد ( ذرة صفراء حلوة )



- زيت غزير للتحمير



الطريقة



- ينخل الدقيق والملح فى وعاء وتعمل حفره فى الوسط ويضاف صفار البيض



- يمزجان معا جيدا ويضاف نصف كمية اللبن لتتكون عجينة لينة واخفق معه بقية اللبن



- وقبل الطهى مباشرة يضاف السويت كورن للزبد



- يخفق بياض البيض حتى يصبح هشا ولا تدعه يتجمد ويطوى بحرص فى الزبد



- يسخن الزيت فى طاسة تحمير عميقة ويحمر ملء عدد قليل من الملاعق فى كل مرة من الخليط السابق إعداده لمده 3-4 دقائق تحميرا غزيرا وتقلب مرة على كل جهه حتى تتحمر-



يصفى على ورق مطبخ ويمكن إعادة تسخينه إذا لزم الأمر فى فرن سابق التسخين لمدة 10 – 15 دقيقة قبل التقديم









كور الشيكولاته



المقادير


- 375 جم فتات كيكة شيكولاته

- 250 جم شيكولاته وبندق مجروشين

- شيكولاته فيرماسيل للتجميل



الطريقة



تستعمل شوكة لهرس فتات الكيك مع الشيكولاته مع البندق المجروش فى وعاءتلف ملء ملعقة من الخليط على شكل كرات ناعمة باليدين وتلف فى الشيكولاته الفيرماسيل وتترك لتتماسك فى مكان بارد
وأستنوا أكلات كمان للأطفال مع كل عدد جديد








الدنيا بقى لونها أحمر



فاكرين أغنية الحياه بقى لونها بمبى
دلوقتى بقى الحياه بقى لونها أحمر فى يومين فى السنه وهما


عيد الحب معروف أنه يوم 14/2 اللى هو الفالنتين اللى بنلاقى كل حاجة يومها حمرا من ورد ودباديب وقلوبلكن فيه عيد حب ثانى اللى هو يوم 4/11 وأعتقد أن ده العيد المحلى بتاعنا لأن الفالنتين عالمى



لكن عايزة اسأل سؤال هيا الناس ما بتعرفش معنى الحب غير يوم أو أتنين بس فى السنه ولية يعنى لازم الناس ما تجيبش هدايا غير فى اليومين دول وأشمعنى الدباديب والقلوب والهدايا كلها تكون حمرا طيب الورد وعارفين لأن الورد البلدى الأحمر له جماله لكن لية كل حاجة تانية بتكون حمراالدنيا كلها بتكون حمرا حاجة غريبة فعلا



والغريب أن الناس طول السنه عمالين خناق ومشاكل وفجأة يتغيروا ويبقى كل حاجة لها طعم تانى وهدايا وفسحياعالم كفاياكم بقى هو يعنى الناس ما ينفعش تكون كويسة مع بعض على طولما ينفعش تجيب لبعض هدايا حتى لو كانت رمزية فى أى وقت



أنا شايفة بصراحة أنها منظرة أيوة كل واحد وواحدة مخطوبين أو متجوزين يفضلوا يحكوا لصحابهم وقرايبهم جابوا أيه لبعض اليوم دهاه مفيش مانع من كده بس اللى يغيظ ان الناس طول السنه بتكره بعض ويجيوا يحبوا فى بعض يومين فى السنهبجد حاجة تخنق



مرة واحدة قالتلى أنا بعرف يوم عيد الحب من حاجة واحدة بلاقى الجامعة والشوارع كلها بقى لونها أحمروبصراحة ده اللى بيحصل فعلا كل حاجة حتى اللبس بيكون أحمر



وتمشى فى الشارع ولا الجامعة تلاقى كل أتنين ماسكين ايد بعض يا سلام ولا كأنهم فى فيلم تايتانيكياريت تحبوا بعض طول السنه مش يوم ولا اتنينوياريت تفتكروا تجيبوا لبعض هدايا طول السنه ومش بنقول حاجات غالية لا خالص حاجات رمزية